Riskoger bedst i test 2026: fra 400-kroners gryde til trykkoger

CR-0685FW er Cuckoos kompakte kort til den designbevidste køber. Den rene hvide kabinet med touch-kontrol-display adskiller sig markant fra de mere traditionelle riskogere, og under overfladen gemmer sig ægte koreansk riskogerteknologi: En Micom-mikrocomputer, der automatisk justerer kogetid og temperatur, så både løse jasminris, duftende basmati og cremede sushiris rammer plet.

Med 13 auto-cook-menuer kan den langt mere end hvide ris. Flerkornsris, grød, grøntsager og endda yoghurt er på programmet, og du kan selv vælge ristekstur fra blød til fast, så resultatet passer til netop din smag. Kapaciteten er 6 kopper, hvilket gør den oplagt til par, små familier eller den studerende med begrænset køkkenplads.

Hygiejnen er prioriteret med både aftageligt inderlåg og automatisk damprengøring, og den ridsefaste non-stick-indergryde rengøres uden besvær. Vær opmærksom på, at modellen sælges som bestillingsvare med 6–7 dages leveringstid – til gengæld får du en af de mest raffinerede riskogere i mellemklassen, når den lander.

CR-0631F er Cuckoos klassiker og har i årevis været manges første møde med seriøs riskogning. Bag det hvid-pink ydre sidder en 580 W maskine med LCD-display og fire specialprogrammer: Turbo til de hurtige hverdagsmiddage, Steam til dampning, GABA til brune ris og My Mode, hvor du selv skruer på parametrene.

GABA-programmet fortjener en særlig forklaring: Brune ris forblødes og aktiveres under kontrollerede temperaturer, hvilket ifølge tilhængerne både forbedrer smagen og øger indholdet af den såkaldte GABA-aminosyre. Turbo-tilstanden er mere jordnær, men mindst lige så nyttig – her er hvide ris på bordet på under 35 minutter. Genopvarmningsfunktionen er et plus til rester, og hold-varm-tilstanden holder risene ved serveringstemperatur uden at overkoge dem.

Med 1,08 liter rækker maskinen til cirka 6 personer, og den forudindstillede timer betyder, at du kan lægge ingredienserne i timer i forvejen og møde friskkogte ris, lige når det passer dig. Det aftagelige inderlåg skal rengøres med mellemrum for at bevare smagen, men det er et lille besvær for ris i denne kvalitet.

Xiaomi har gjort det igen: Fyldt et produkt med funktioner, som konkurrenterne tager det dobbelte for. Denne smarte multifunktionelle riskoger koster under 400 kr., men byder alligevel på app-styring, 8 tilberedningsfunktioner og en rummelig 3 liters gryde med plads til op til 10 skåle ris – nok til 2–6 personer.

Via appen kan du starte, justere og overvåge tilberedningen uanset hvor du er, og med 24-timers forsinket start kan du programmere aftensmaden, inden du tager hjemmefra om morgenen. De 8 funktioner spænder fra klassisk riskogning til dampning, simring og stegning, så maskinen kan fungere som et lille multifunktionelt kogeapparat. Når maden er færdig, holder den den varm i op til 12 timer.

Risresultatet er solidt for prisklassen, men du skal ikke forvente det samme præcisionsniveau som fra Cuckoo-modellerne – her er hverken tryk eller mikrocomputerstyring. Til gengæld er hverdagsbrugen uimodståelig: Den høje effekt på 710 W varmer hurtigt op, og når du er færdig, ryger risspanden bare i opvaskemaskinen. For de fleste danske familier er det her rigeligt.

Tefal Classic RK1038 er mellemklassens store arbejdshest. Med 10 automatiske programmer og en skål på 5 liter henvender den sig til familien, der vil have variation uden at betale koreanske priser. Effekten på 700 W matcher kapaciteten fint, og hold-varm-funktionen tager over, så snart risene er færdige.

Betjeningen er uden krummelurer: Vælg program, tryk start, og lad maskinen klare resten. Der medfølger både ske og målebæger, så du kan dosere ris og vand korrekt fra første brug – det har faktisk stor betydning for slutresultatet, uanset hvilken maskine du vælger.

I direkte sammenligning med Cuckoo-modellerne mærker man forskellen i risteksturen, især ved klægris og fuldkorn, hvor RK1038 ikke har samme finregulering. Men til hverdagens hvide ris, grød og simreretter leverer den stabilt og forudsigeligt – og det til en pris, hvor man godt tør have maskinen stående fremme.

Tefal RK1011 er en gammel kending i danske køkkener og repræsenterer den enkle skole: Én kontakt, én kogefunktion og et glaslåg, så du kan følge med undervejs. Den slags enkelhed har sin charme – der er ganske enkelt ikke noget at stille forkert.

Udover ris kan maskinen dampe takket være den medfølgende dampkurv, så grøntsager eller fisk kan tilberedes samtidig med risene. Når kogningen slutter, skifter den automatisk til hold-varm, og både ske og målebæger er inkluderet i kassen. Den aftagelige skål gør rengøringen til en hurtig affære.

Til gengæld er der ingen programmer at vælge imellem, og forhandleren oplyser ikke kapaciteten, så du må regne med en standardstørrelse til den lille eller mellemstore husstand. Resultatet er pæne hverdagsris uden de helt store armbevægelser – hverken i betjeningen eller på tallerkenen.

Russell Hobbs 27040-56 hedder X-Large med god grund: Risgryden rummer op til 2,8 kg, hvilket ifølge producenten dækker hele 14 personer. Det gør den til testens udfordrer til buffetbordet, madpakkeproduktionen og den store sammenkomst – og så er den samtidig den billigste deltager.

Trods den lave pris er funktionslisten længere, end man skulle tro: Udover almindelige ris finder du programmer til grød, suppe, risotto, quinoa og endda sushiris. Dampkurven udvider menuen med dampede grøntsager, og den automatiske hold-varm-funktion sørger for, at portion nummer 14 smager som portion nummer ét.

Kompromiserne viser sig i detaljerne. Med 500 W til så stor en gryde tager opvarmningen tid, og ved helt store portioner kan risene i bunden blive en anelse klistrede, før toppen er helt færdig. Til gengæld ryger både gryde og låg i opvaskemaskinen bagefter, og registrerer du produktet inden for 28 dage, træder Russell Hobbs garantien op til 3 år.